Израильские коровы рекордсменки мира

во вторник, 7 июня, после захода солнца в израиле начинается празднование шавуота, праздника дарования торы. завтра, 6-го числа еврейского месяца сиван, в большинстве организаций нерабочий день. 

шавуот считается праздником "молока". согласно легендам, вернувшись в лагерь с горы синай, где евреям была вручена тора, избранный народ довольствовался молочной продукцией. с тех пор в этот день в еврейских семьях на столах присутствуют творог, молоко, сметана, творожные торты и запеканки. а израильские сми в этот день уделяют большое внимание молочному животноводству, отмечая, что оно является самым эффективным в мире.

по данным объединения животноводов , израильская корова в среднем дает 11.381 кг молока в год, существенно опережая зарубежных подруг: американская корова – 9.331 кг, японская – 7.49, российская – 3.698, китайская – 2.832, австралийская – 5.601, европейская – 6.139. израильские промышленники также отмечают, что молоко отечественных буренок по многим показателям более качественное, чем молоко коров европейских или американских.

коровы-рекордсменки проживают на молочной ферме в киббуце саад. они дают в среднем 14.402 кг молока в год. ломбарды санкт петербург. самая старая буренка проживает на голанах, она появилась на свет в 1996 году.

по данным статистического управления, в 2010 году 2,2% семейного дохода тратились на молочную продукцию. израильская семья в среднем тратит на покупку пастеризованного молока 52 шекеля в месяц, на йогурты и молочные деликатесы – 35 шекелей, на сыры твердых сортов - 37 шекелей, на сыры мягких сортов и творог – 53 шекеля. на душу населения в израиле производится 170 литров молока в год.